廚房是一個經常有生熟食材及油煙污漬出現的地方,如沒有定期清潔的話,好容易令細菌滋生。砧板、洗碗用的海綿、鋅盆及雪櫃把手等等藏菌量十分高,所以平時更加需要重點清潔!現在就讓我們一起看看,清潔廚房用具的各個小技巧吧!
[the_ad_placement id=”ad2″]
砧板
清洗砧板有時因貪方便會簡單用水沖,或者用熱水加洗碗清潔劑浸泡後刷洗。不過以木製品砧板濕水後,再乾透容易積存細菌,所以清潔時可以用小蘇打均勻塗抹在砧板上,然後倒上白醋,再用洗碗海綿擦洗,靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨,然後放在通風處自然吹乾。
[the_ad_placement id=”ad2″]
煮食爐灶
煮食爐頭除了較難清潔外,亦是藏有不少頑固油煙污漬的地方。大家可以以1:2的分量,將白醋和溫水混合,再用百潔布沾上白醋洗爐灶,過程記得戴上手套,避免弄傷皮膚。
洗碗海綿
有微生物專家指出,洗碗的海綿其實暗藏多種細菌。熱水或洗潔劑加水清潔,亦未必能徹底消滅細菌。所以大家可以用較熱的水,加入適量的洗潔精浸泡1小時,防止髒汙堆積,減低細菌暗藏機會。
[the_ad_placement id=”ad2″]
雪櫃及雪櫃把手
雪櫃本身是一個儲存生熟食物的地方,如果擺放太過雜亂,容易滋生細菌。加上有微生物學家指出,部分人在處理生肉後,沒有洗手便直接打開雪櫃拿東西。所以雪櫃是隱藏大量細菌的地方之一。大家可以以1:1混合清水和醋,再拭擦雪櫃內部,消滅細菌。
鋅盆
不少人也在鋅盆解凍生肉或沖洗生雞肉,事後卻只用清水清潔鋅盆。如果該食材是生吃的話如沙律,便不應在鋅盆旁準備材料。建議大家用漂白劑等廚房清潔用品,或用白醋加食鹽清洗鋅盆,最後謹記將水龍頭擦亮,令整個鋅盆看起來閃閃發光。
[the_ad_placement id=”ad2″]