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根據澎湃新聞從3月底至5月中旬赴多地調查發現,大陸多地中藥材集散地都有罌粟殼地下交易,藥材商長期以每斤人民幣500至700元不等的價格,供貨給滷味、熟食、小吃攤販或門店。

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罌粟殼分銷到不同食肆

罌粟殼
罌粟粉

「說好聽是賣中藥,說不好聽就是販毒,比賣槍風險都大」大陸一家中藥材商透露,每月會有幾百公斤的罌粟殼賣給做滷味的熟食攤,以及知名餐飲品牌。甚至有知名火鍋餐飲品牌,以北京分部來說,每個月至少拿500多公斤的罌粟殼,再分銷各門店。藥材商透露,餐飲客戶買罌粟殼,會買八角桂皮草果等香料,混搭磨成粉再發貨。

龐大地下供應鏈

大量賣家出售罌粟粉

餐飲市場的罌粟殼隱形供應鏈十分普遍,澎湃新聞搜索發現,雲南、甘肅有網絡賣家直接搭建名稱帶有「罌粟、大煙、米殼」字樣的QQ群,以尋覓買方、驗貨叫賣。更有專門配製含有罌粟粉的香料賣家,在網上出售「秘製」燒烤料、龍蝦料、滷味料、麻辣燙料等。

商家添加罌粟粉原因

為提升味道,加入對人體有害的香料

攤商要添加罌粟粉,主要源於商家迷信在食品中添加罌粟殼(粉、籽)可提味增香,使食客上癮。報導指出,湖南衡陽一家滷菜館的老板娘聲稱,五年前擺攤時,市場至少有八家熟食店生意相當競爭,後來她用大煙殼三年時間生意火爆,目前,經營了三個攤子賣滷菜,「一次大概買五斤罌粟殼,每斤人民幣600元,可以用上三個月。」

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Tang Charles