父親節將至，正煩惱送甚麼禮物？倒不如帶爸爸到酒店的扒房吃頓豐富大餐吧！銅鑼灣皇冠假日酒店的炭烤扒房CARVER，為開業後的首個父親節精心呈獻五道菜父親節套餐，推介主菜有炭香出眾的澳洲M9和牛腰肉，以及其他佳餚，讓大家與至愛的爸爸歡渡專屬佳節。
炭香澳洲M9和牛腰肉
CARVER為開業後的首個父親節推出五道菜父親節套餐，定價為每位HK728，限定於6月18日父親節當日供應。套餐包羅是日餐湯、冷盤、自助沙律吧、主菜及甜點，重點推介主菜有炭香出眾的澳洲M9和牛腰肉（220克），配以薯條、田園蔬菜及松露汁。肉質嫩滑的加拿大豬扒配搭薯蓉，佐以烤青露筍、野菌及蘋果肉汁，滋味無比。香煎銀鱈魚扒則佐以菠菜、三文魚籽及香檳牛油汁。龍蝦迷必試波士頓龍蝦意大利粉，味道香濃鮮甜。賓客更可另加$68點選精選紅白餐酒乙杯，佳餚配美酒一流！
同時，CARVER亦提供小朋友專屬的兒童套餐（每位HK$158，適用於11歲或以下的小童），包羅主菜選擇如芝士通心粉、迷你牛肉漢堡包、炸雞塊或香炸魚柳；另特備甜品兒童雪糕新地，以及汽水或果汁，讓小朋友可以與父母一同投入聚餐。
味遊環球家庭盛宴
此外，CARVER全新推出六道菜的CARVER味遊環球家庭盛宴，定價為每位HK$748（四位起用），重點主菜有澳洲M4斧頭扒（1.3公斤），採用明火炭烤處理，肉質帶有粗獷焦香，令濃郁牛味更為集中；佐以經典牛肉汁、油封蒜頭及車厘茄，香氣滿溢。套餐亦備有自選主菜，包括經炭烤烹調的澳洲M9和牛腰肉（220克）；口感軟腍的真空慢煮帶骨鹿兒島黑豚豬扒，結合日本黑豚與英國伯克郡豬的優質黑豚入饌；而鑄鐵鍋燉走地雞則洋溢檸檬、百里香及蒜香風味；及塗抹上焦化奶油烤製的香烤焗巴塔哥尼亞齒魚，濃香誘人。配菜則有忌廉菠菜、芝士洋蔥煙肉焗通粉，以及薄脆可口的手切薯片，總有一款合你口味！
其餘菜式包括開胃冷盤冰鎮海鮮，薈萃每日新鮮空運抵港的環球優質海產，如阿拉斯加皇帝蟹腳、波士頓龍蝦及鑽石蜆、按季節更替的新鮮生蠔、加拿大海螺及琵琶蝦。而Carver凱撒沙律更是新鮮爽脆，加入白鯷魚、煙燻風乾火腿及蘋果木煙燻肉片，提升沙律的味道層次。鮮甜的法式龍蝦濃湯，綴以干邑奶油及龍蒿香草油，倍添濃郁口感。
最後以兩款招牌甜點作結，其中松露蜂蜜芭菲內藏香甜焦糖核桃及竹炭脆片，巧妙地中和外層黑朱古力的淡淡苦澀味；小巧精細的法式可麗露則以新鮮香橙片作點綴，佐以焦糖菠蘿雪糕，為炎夏降溫。
CARVER
香港銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓
營業時間：上午6時30分至下午11時
電話：5978 5971