日前，東莞市婦幼保健院兒童重症監護室收治一名4歲女童，事源奶奶把珍藏4年的冬瓜水，餵給4歲的小孫女喝。孫女喝了冬瓜水後，導致亞硝酸鹽中毒，兒童立即送院救治。
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女孩喝陳年冬瓜水中毒
據內媒報導，女孩小穎家住東莞市沙田鎮，當天上午10時35分許，奶奶餵她喝下放置4年的冬瓜水約100毫升，不久她就出現腹痛、頭暈、咽痛，伴有口唇四肢發紺。家人一看不對勁，馬上將她送到沙田醫院，醫生給孩子洗胃、導瀉、補充維生素C，一系列對症治療後，腹痛、頭暈、咽痛症狀好轉，發紺減輕。但家人仍不放心，下午2時30分許轉院至東莞市婦幼保健院。
冬瓜水產生亞硝酸鹽
冬瓜水被認為對治療溫熱病、中暑、發燒有奇效。但實際上，醃製的冬瓜中的硝酸鹽，會還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽能使血液中的氧氣運輸器—低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，導致其失去攜氧能力而引起缺氧，故中毒多表現為皮膚青紫。
醫生救治
收治後，他們對小穎給予低流量吸氧、心電血氧監測、導瀉、亞甲藍+維生素C抗氧化及對症治療，小穎的病情很快就得到控制。診治醫生說，「消暑降溫的辦法很多，老人和家長最好別用土方子，像冬瓜水這樣的還是少喝。」
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