今個星期三，美國環境工作組織EWG發表一份報告，報告根據47種常見的蔬果，共3萬8800份樣本的檢驗結果，列出殘餘農藥最多的「十二大最骯髒蔬果」，以及殘留農藥最少的「十五大最乾淨蔬果」。當中發現不少人喜愛的士多啤梨，其殘餘最多達22種農藥，成為「最dirty骯髒」蔬果的榜首。
EWG對農業部最新測試的分析發現，近70％的傳統種植農產品樣本都有農藥殘留物。報告中更發現，超過98％的士多啤梨、桃，薯仔，桃駁李，薯仔，車厘子和蘋果的樣本，檢測到至少殘留1種農藥。而與其他農作物相比，菠菜樣品的平均受污染程度，幾乎是其作物的兩倍，接近97％含有殺蟲劑殘留物。至於士多啤梨，在所有樣品中，發現三分之一含有10種或更多種的農藥，有1個樣品更含有驚人的22種農藥殘留物。
2018年 最骯髒 蔬果： |
1.士多啤梨 | 所有常規樣品中三分之一含有10種或更多種農藥，有1個樣品更含有驚人的22種農藥殘留物 |
2.菠菜 | 傳統菠菜樣本接近97％含有殺蟲劑殘留物；而常規菠菜含有一種神經毒性殺蟲劑。 |
3.桃駁李 | 近94％的油桃樣品含有兩種或更多種農藥，常規種植的油桃樣本中含有15種農藥殘留。 |
4.蘋果 | 90％常規樣本檢測到殘留農藥。 |
5.提子 | 平均含有5種農藥殘留。而傳統種植樣本，96％以上含有農藥殘留， |
6.桃 | 常規樣本中檢測到平均4種農藥殘留，常規樣本99％以上都有可檢測到農藥殘留。 |
7.車厘子 | 常規樣本中檢測到平均5種農藥，30％的樣本含有異歐羅酮（一種歐洲不允許使用的農藥，可能導致癌症）。 |
8.梨子 | 超過一半的常規種植的樣本，具有五種或更多種農藥的殘留物。當中更有部分含有較高濃度的幾種農藥，包括殺蟲劑和殺真菌劑。 |
9.番茄 | 平均常規種植的樣本中，檢測到近四種農藥。有1個常規樣品含有15種不同的殘留農藥。 |
10.芹菜 | 常規樣品中最多檢測到13種農藥，常規樣品中超過95％有殘留農藥。 |
11.薯仔 | 常規樣本農藥殘留比其他作物多，特別含有一種殺蟲劑chlorpropham。 |
12.甜椒 | 常規樣本中，約有90％含有農藥殘留物。 |
另外，報告指出超過80％的菠蘿，木瓜，蘆筍，洋蔥和椰菜沒有農藥殘留，而甜粟米及牛油果是最乾淨的存在，不到檢驗出有殘留農藥。
2018年 最乾淨 蔬果： |
1.牛油果 | 所有採樣的360樣本中，只發現一種農藥殘留。而傳統樣本中，不到1％有農藥殘留。 |
2.甜粟米 | 不到2％的樣品含有農藥殘留物。 |
3.菠蘿 | 90％傳統樣本，沒有可檢測到農藥殘留。而在350多個樣品上，僅檢測到五種不同的農藥。 |
4椰菜 | 86％樣品不含可檢測農藥殘留物，而700多個樣品中，只有兩個含有多於1種農藥殘留物。 |
5.洋蔥 | 常規洋蔥樣本中，不到10％含有農藥殘留物。 |
6.冷凍豌豆 | 大約80％的常規樣本，沒有可檢測到的農藥殘留。 |
7.木瓜 | 80％傳統樣本，沒有可檢測到的農藥殘留。 |
8.蘆筍 | 90％的傳統樣品沒有可檢測到的農藥殘留。 |
9.芒果 | 78％的樣品不含可檢測到的農藥殘留物。 |
10.茄子 | 所有測試的傳統樣本中，約有四分之三不含農藥殘留。 |
11.蜜瓜 | 所有常規種植的樣本中，約有一半沒有可檢測到的農藥殘留。 |
12奇異果 | 65％的樣本，沒有可檢測到的農藥殘留。 |
13.哈密瓜 | 傳統樣本中，超過60％不含可檢測到的農藥殘留物。 |
14.椰菜花 | 所有常規種植樣品中，約有一半不含可檢測到的農藥殘留物。 |
15.西蘭花 | 70％的西蘭花樣品，沒有可檢測到的農藥殘留。 |
對於殘餘農藥的問題，報告表示，「雖然蔬菜和水果是健康飲食的重要組成部分，但研究表明，農產品中的農藥可能會導致健康出現風險」。包括殺蟲劑會致男性精子質量變差，而部分用於毒死蜱的含神經毒性殺蟲劑，更會危害兒童的大腦和神經系統。
來源：ewg
