今個星期三,美國環境工作組織EWG發表一份報告,報告根據47種常見的蔬果,共3萬8800份樣本的檢驗結果,列出殘餘農藥最多的「十二大最骯髒蔬果」,以及殘留農藥最少的「十五大最乾淨蔬果」。當中發現不少人喜愛的士多啤梨,其殘餘最多達22種農藥,成為「最dirty骯髒」蔬果的榜首。
EWG對農業部最新測試的分析發現,近70%的傳統種植農產品樣本都有農藥殘留物。報告中更發現,超過98%的士多啤梨、桃,薯仔,桃駁李,薯仔,車厘子和蘋果的樣本,檢測到至少殘留1種農藥。而與其他農作物相比,菠菜樣品的平均受污染程度,幾乎是其作物的兩倍,接近97%含有殺蟲劑殘留物。至於士多啤梨,在所有樣品中,發現三分之一含有10種或更多種的農藥,有1個樣品更含有驚人的22種農藥殘留物。
另外,報告指出超過80%的菠蘿,木瓜,蘆筍,洋蔥和椰菜沒有農藥殘留,而甜粟米及牛油果是最乾淨的存在,不到檢驗出有殘留農藥。
對於殘餘農藥的問題,報告表示,「雖然蔬菜和水果是健康飲食的重要組成部分,但研究表明,農產品中的農藥可能會導致健康出現風險」。包括殺蟲劑會致男性精子質量變差,而部分用於毒死蜱的含神經毒性殺蟲劑,更會危害兒童的大腦和神經系統。
來源:ewg
Leo Chan(科技與副刊邀請:[email protected])
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