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【食蔬果要小心】2018年 殘留農藥 最多&最少 名單出爐!

今個星期三,美國環境工作組織EWG發表一份報告,報告根據47種常見的蔬果,共3萬8800份樣本的檢驗結果,列出殘餘農藥最多的「十二大最骯髒蔬果」,以及殘留農藥最少的「十五大最乾淨蔬果」。當中發現不少人喜愛的士多啤梨,其殘餘最多達22種農藥,成為「最dirty骯髒」蔬果的榜首。


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EWG對農業部最新測試的分析發現,近70%的傳統種植農產品樣本都有農藥殘留物。報告中更發現,超過98%的士多啤梨、桃,薯仔,桃駁李,薯仔,車厘子和蘋果的樣本,檢測到至少殘留1種農藥。而與其他農作物相比,菠菜樣品的平均受污染程度,幾乎是其作物的兩倍,接近97%含有殺蟲劑殘留物。至於士多啤梨,在所有樣品中,發現三分之一含有10種或更多種的農藥,有1個樣品更含有驚人的22種農藥殘留物。

 

2018年 最骯髒 蔬果:

1.士多啤梨

所有常規樣品中三分之一含有10種或更多種農藥,有1個樣品更含有驚人的22種農藥殘留物

2.菠菜

傳統菠菜樣本接近97%含有殺蟲劑殘留物;而常規菠菜含有一種神經毒性殺蟲劑。

3.桃駁李

近94%的油桃樣品含有兩種或更多種農藥,常規種植的油桃樣本中含有15種農藥殘留。

4.蘋果

90%常規樣本檢測到殘留農藥。

5.提子

平均含有5種農藥殘留。而傳統種植樣本,96%以上含有農藥殘留,

6.桃

常規樣本中檢測到平均4種農藥殘留,常規樣本99%以上都有可檢測到農藥殘留。

7.車厘子

常規樣本中檢測到平均5種農藥,30%的樣本含有異歐羅酮(一種歐洲不允許使用的農藥,可能導致癌症)。

8.梨子

超過一半的常規種植的樣本,具有五種或更多種農藥的殘留物。當中更有部分含有較高濃度的幾種農藥,包括殺蟲劑和殺真菌劑。

9.番茄

平均常規種植的樣本中,檢測到近四種農藥。有1個常規樣品含有15種不同的殘留農藥。

10.芹菜

常規樣品中最多檢測到13種農藥,常規樣品中超過95%有殘留農藥。

11.薯仔

常規樣本農藥殘留比其他作物多,特別含有一種殺蟲劑chlorpropham。

12.甜椒

常規樣本中,約有90%含有農藥殘留物。

 

 

另外,報告指出超過80%的菠蘿,木瓜,蘆筍,洋蔥和椰菜沒有農藥殘留,而甜粟米及牛油果是最乾淨的存在,不到檢驗出有殘留農藥。


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2018年 最乾淨 蔬果:

1.牛油果

所有採樣的360樣本中,只發現一種農藥殘留。而傳統樣本中,不到1%有農藥殘留。

2.甜粟米

不到2%的樣品含有農藥殘留物。

3.菠蘿

90%傳統樣本,沒有可檢測到農藥殘留。而在350多個樣品上,僅檢測到五種不同的農藥。

4椰菜

86%樣品不含可檢測農藥殘留物,而700多個樣品中,只有兩個含有多於1種農藥殘留物。

5.洋蔥

常規洋蔥樣本中,不到10%含有農藥殘留物。

6.冷凍豌豆

大約80%的常規樣本,沒有可檢測到的農藥殘留。

7.木瓜

80%傳統樣本,沒有可檢測到的農藥殘留。

8.蘆筍

90%的傳統樣品沒有可檢測到的農藥殘留。

9.芒果

78%的樣品不含可檢測到的農藥殘留物。

10.茄子

所有測試的傳統樣本中,約有四分之三不含農藥殘留。

11.蜜瓜

所有常規種植的樣本中,約有一半沒有可檢測到的農藥殘留。

12奇異果

65%的樣本,沒有可檢測到的農藥殘留。

13.哈密瓜

傳統樣本中,超過60%不含可檢測到的農藥殘留物。

14.椰菜花

所有常規種植樣品中,約有一半不含可檢測到的農藥殘留物。

15.西蘭花

70%的西蘭花樣品,沒有可檢測到的農藥殘留。

 

對於殘餘農藥的問題,報告表示,「雖然蔬菜和水果是健康飲食的重要組成部分,但研究表明,農產品中的農藥可能會導致健康出現風險」。包括殺蟲劑會致男性精子質量變差,而部分用於毒死蜱的含神經毒性殺蟲劑,更會危害兒童的大腦和神經系統。

 

來源:ewg


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Leo Chan(科技與副刊邀請:leo@gmeida.com)

Leo Chan(科技與副刊邀請:[email protected]

修讀過「傳媒道德與法規」。無論是資訊科技界,還是日常生活事,一直堅守住作為記者的職責。中立客觀,發揮傳媒第四權,資訊第五權,為讀者帶來更有趣熱門的科技新鮮事。
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